Nasi Ayam Suwir Pelalah merupakan hidangan yang sangat populer, terutama di kalangan wisatawan. Hidangan ini biasanya disajikan di warung-warung makan atau restoran yang khusus menyajikan makanan nusantara. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi pilihan yang cocok untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa ataupun sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial.
Berikut adalah resep Nasi Ayam Suwir Pelalah yang cocok untuk buka puasa atau acara-acara spesial:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Bahan-bahan Nasi:
- 2 gelas beras
- 3 gelas air
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam, lalu rebus dengan air hingga empuk. Setelah empuk, suwir-suwir daging ayamnya dan sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat, dan lengkuas hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan suwiran ayam yang sudah disuwir-suwir ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Cuci beras hingga bersih, lalu tambahkan daun pandan, garam, dan air secukupnya. Masak nasi hingga matang.
Sajikan nasi dengan ayam suwir pelalah di atasnya. Taburi dengan bawang goreng atau irisan daun seledri untuk memberikan cita rasa yang lebih segar.
Nah, itulah resep ayam suwir pelalah yang bisa kamu coba di rumah. Jika kamu tidak punya banyak waktu untuk memasak ayam suwir pelalah ini, kamu bisa mengunjungi Nasi kotak kedaikayumanis untuk memesan ayam suwir pelalah yang pasti enak dan berkulitas. Selain ayam suwir pelalah, Nasi kotak kedaikayumanis juga menyediakan berbagai menu khas Nusantara yang cocok banget buat menu makan bersama keluarga. Yuk, cek apa saja menu yang tersedia dengan klik di sini.
