Cita Rasa Nusantara

Jakarta mulai memasuki musim hujan yang mendorong badan perlu dihangatkan dengan mengkonsumsi suatu makanan yang berkuah. Jadi, memakan ini tidak sekedar menghilangkan rasa lapar saja, tetapi menghindarkan dari rasa dingin di tubuh. Salah satu jenis makanan yang bisa memenuhi kebutuhan itu adalah Sop Iga Rempah. Makanan berkuah ini berisi potongan daging sapi dan potongan kentang dengan …

Kedai Kayumanis ‘Juara Santap Hangat’ Read More »

Masakan rendang memang selalu dikenang. Tak heran CNNGo pada tahun 2011 menobatkannya sebagai The World’s Most Delectable Food. Kendati tidak ditemukan asal-usul yang akurat tentang rendang, bukti-bukti dimasyarakat menunjukan masakan khas Minang ini sudah lebih dari tiga ratus tahun. Dikutip dari buku 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia, pada masa lalu para jemaah haji dari Tanah …

Resep dan Kandungan Gizi Rendang Read More »

Nasi Gudeg merupakan masakan nusantara khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan campuran santan. Gudeg memiliki warna kecoklatan menambah nikmat aneka lauk yang disajikan. Gudeg bisanya dimasak dengan daun jati untuk memberikan efek tambahan warna kecoklatan tersebut. Lalu bagaimana penyajiannya? Gudeg biasanya disajikan dengan tambahan nasi, telur, tahu, tempe, ayam, sambal …

Nasi Gudeg Kayumanis Khas Yogyakarta Read More »