fbpx

Nasi Bakar Cakalang

Nasi Bakar Cakalang disajikan dengan Nasi bakar isi suwiran ikan cakalang dan daun melinjo bumbu pedas, dengan bakwan jagung dan kerupuk udang

Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Satu-satunya spesies dari genus Katsuwonus. Cakalang terbesar, panjang tubuhnya bisa mencapai 1 m dengan berat lebih dari 18 kg. Cakalang yang banyak tertangkap berukuran panjang sekitar 50 cm. Nama-nama lainnya di antaranya cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya tongkol. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna.

Testimoni

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.